Jídlo je moje posedlost

Myslím na něj skoro pořád. Jsem autorkou pěti knih o jídle, televizního seriálu o vaření a stovek článků na gastronomická témata. A taky jsem certifikovaná nutriční poradkyně. Řeknu vám, jak k tomu došlo. A proč bych pro vás mohla být dobrou parťačkou.

Číst více…

Jak probíhá spolupráce?

Společně zkusíme objevit, co je právě pro vás nejlepší. Pokud budete chtít, zvážím vás na bioimpedanční váze. Ale možná vás netrápí váha, spíš málo energie, špatná nálada, neklidný spánek? Promyslíme.

Číst více…

Přednášky, blog a knihy

V listopadu 2024 vyšla knížka Gurmánkou navždy, kterou jsme napsaly s obezitoložkou a internistkou Ditou Pichlerovou pro ženy po čtyřicítce a v menopauze. S Ditou toho máme hodně společného. Jsme stejně staré, milujeme jídlo a profesně se zabýváme udržením optimální váhy – ale taky máme podobný smysl pro humor a pohled na svět. Takže vznikla knížka veselá, svěží, ale přitom plná vědecky ověřených informací. Na obálku jsme se nechaly vyfotit se sklenkou prosecca, protože jedním z poselství knihy je: nemusíte se vzdávat radostí, chce to jen mít to pěkně promyšlené.

Protože se jídlem a zdravím zabývám už spoustu let, najdete mou stopu leckde – v řadě časopisů (Žena a život, Marianne, Vlasta, Lidové noviny, atd.), v knihkupectvích i na internetu. V posledních letech mé články o jídle najdete i na webu STOBu (Stop obezitě), jehož jsem se stala lektorkou. S jejich filozofií „hubnutí hlavou“ naprosto souzním.

Ráda o jídle také přednáším. Mám připravené dvě přednášky:

Triky štíhlých gurmánek – přednáška (nejen) pro ženy je shrnutím toho zásadního, co jsem v této oblasti zjistila. Pro někoho jsou tyto objevy překvapivé, a tak je nakonec v diskusi vždycky pořádně probereme. K přednášce nabízím (po předchozí domluvě) i možnost zvážení zájemců na bioimpedanční váze a pětiminutové konzultace výsledků.

Chci jíst a zářit – přednáška pro teenagery (11-15 let). Tuto přednášku si vyžádala doba – protože já i většina mých přátel máme děti v tomto věku, zjistili jsme jak moc s jejich životním stylem – váhou – sebevědomím zacvičila korona. V přednášce jim vždycky shrnu možnosti, jak si udržet pěkné tělo v šortkách a triku, a přitom netrpět hlady…

V případě zájmu o přednášku mi napište na mail karolina.kamberska@gmail.com. Pošlu vám všechny podrobnosti a domluvíme, co bude potřeba.

Když mám čas, přidávám články a recepty na blog Radost podle Karolíny. Mám ho ráda, ale trochu ho zanedbávám, nejsem zkrátka duchem blogerka. Za ty roky už se toho tam ale přece jen nahromadilo dost – takže když se podíváte, věřím že si tam něco zajímavého najdete. Rádi pečujete o své zdraví? Nenechte si uniknout primitivní a dokonale funkční recepty na kváskový chléb a kimči!

Mé čtyři kuchařky – Karolina – domácí kuchařka, Štěstí z kuchyně, Jídlo jako vášeň a Každý den je svátek – koupíte pořád ještě ve většině knihkupectví. Už jsou na trhu pěkných pár let, což taky znamená že je koupíte za pěkně výhodné ceny!

Podporuji vášeň pro dobré a kvalitní jídlo. Nevěřím na zákazy a příkazy. Můžete jíst cokoliv, když se naučíte odhadnout množství a načasování. Klidně i čokoládový koláč, nebo tence nakrájený bůček s medovou kůrkou… Chce to jen myslet a zachovat si bdělost a zdravou míru. Ozvěte se, pokud s tím budete chtít pomoci. 

Názory mých klientek

Karolíno, díky za plán! Všechno to je logické a hlavně reálné. Udělala jste mi radost. Tak teď ještě abych já udělala radost vám 🙂. Začínám hned dnes, už jsem nakoupila podle vašich nápadů. Uvidíme se za měsíc. (Šárka F.)

Číst více…

Kde mě najdete?

Nejdřív mi napište na mail nebo messenger, domluvíme se na podrobnostech. Pak se sejdeme osobně. Před první konzultací vám pošlu krátký dotazník, jehož hlavní součástí bude váš jídelníček za cca 3 dny. Poprosím vás, abyste do něj všechno pečlivě zapisovala.

A to včetně léků – jako je ranní štamprlička slivovice na imunitu, nebo čokoládová pralinka na nervy…

Číst více…